虛實整合多品牌經營

老四川現有3個品牌(老四川巴蜀麻辣燙、四川小灶、紅亭迴轉麻辣鍋)，14家實體門市、線上購物商城，以及客製代工的中央工廠，每月有超過10萬人次的饕客品鑑。

為旗下主力品牌，以鴛鴦麻辣火鍋，引領麻辣食尚風，目前在北中南均有門市。

為2018年底新成立品牌，主打道地四川料理，採合桌點菜模式(小灶菜單)，大部份食材與香料均來自四川，採用台灣本地生鮮蔬果，還有資深川廚掌廚口味正宗。對喜愛日常川菜的消費者而言，四川小灶有如社區廚房，更能體會川菜的各種滋味。

為新型態餐飲型態，位於台中三井Outlet內。將食材放置迴轉道的吃到飽小火鍋，並有新幹線火車直送湯鍋和加點的食材。

提供宅配、超取、外帶等服務，並可使用信用卡、ATM與LINE Pay線上結帳，讓更多消費者可品嚐美味麻辣商品。主力產品包含鍋底獨享包、即食拌麵、生鮮湯頭、川味鍋料、麻辣零嘴、醬料與周邊商品等。如有意成為團主者，或擬成為商品經銷，請至臉書線上專賣店粉絲團私訊洽談。

由老四川中央廚房轉型，供應老四川集團餐飲、線上購物之口味研發、製作與檢驗。中央工廠設有自主實驗室，並通過ISO22000與HACCP驗證。現已提供國內外數時家知名餐飲品牌客製代工服務。

虛實整合 多品牌經營