每月提供超過10萬人次的餐飲服務

老四川於2014年成為台灣首家興櫃掛牌的麻辣鍋品牌，現餐飲集團下共有3個品牌（老四川巴蜀麻辣燙、四川小灶、紅亭迴轉麻辣鍋），共計14家實體門市，同時經營線上購物商城。中央工廠所生產的商品，每月提供集團內超過10萬人次的饕客品鑑。

而無論從麻辣養生鍋底、香滷、快煮、拌麵、醬香，以及各式風味特色零嘴，集團產品總監群已與海內外數10間知名品牌合作，成為台灣「麻辣味」潮流的推手。
 

老四川重視食品安全，以「美味贏得四海客， 食安護爾天下行」為座右銘。為此，老四川斥資上億，率先在中央廚房配置自主實驗室，並通過ISO22000、HACCP驗證。

自主實驗室針對各批產品進行自主檢驗，從蔬菜原料進貨即進行品質管理，鉅細靡遺落實食品安全，以確保生產品質穩定。由於全程皆提供透明及完整檢驗資訊，使消費者能「看見安心，食用放心」。